抽提蛇形脂肪抽出器CYXT-150S脂肪測定儀的詳細資料：

抽提蛇形脂肪抽出器CYXT-150S脂肪測定儀THE PRODUCT DESCRIPIOM  ?∣產品說明：

川一儀器脂肪提取器是由提取瓶、提取管、冷凝器三部分組成的，提取管兩側分別有虹吸管和連接管，各部分連接處要嚴密不能漏氣。從固體物質中萃取化合物的一種方法是，用溶劑將固體長期浸潤而將所需要的物質浸出來，即長期浸出法。此法花費時間長。溶劑用量大、效率不高。

THE MAIN CHARACTERISTICS  ?∣主要特征：

脂肪提取器是利用溶劑回流及虹吸原理，使固體物質連續不斷地被純溶劑萃取，既節約溶利萃取效率又高。萃取前先將固體物質研碎，以增加固液接觸的面積。然后，將固體物質放在濾紙套內，置于提取器中，提取器的下端與盛有溶劑的圓底燒瓶相連，上面接回流冷凝管。加熱圓底燒瓶，使溶劑沸騰，蒸氣通過提取器的支管上升，被冷凝后滴入提取器中，溶劑和固體接觸進行萃取，當溶劑面超過虹吸管的高處時，含有萃取物的溶劑虹吸回燒瓶，因而萃取出一部分物質，使固體物質不斷為純的溶劑所萃取、將萃取出的物質富集在燒瓶中。液固萃取是利用溶劑對固體混合物中所需成分的溶解度大,對雜質的溶解度小來達到提取分離的目的。

抽提蛇形脂肪抽出器CYXT-150S脂肪測定儀TECHNICAL PAPAMETERS  ?∣技術參數：

實驗原理

利用稱重法，蒸餾法和脂溶性物質易溶于有機溶劑的性質，用乙溶解薯片中的脂溶性物質，在索氏提取器中進行抽提，稱量抽提筒，把抽提筒前后兩次稱量的結果相減，再除以樣品質量，即可得出粗脂肪的含量。

四、實驗缺陷

1、由于受到時間、空間和經濟等方面的限制，我們的采集地點只能設在翔安校區紅潤福超市，而且每種樣品只能在貨架上隨意挑選兩包，代表性不高；

2、在前期設計過程中，我們思考過應該從同品牌的薯片中挑選油炸和非油炸型的進行試驗分析，但是在超市中沒有找到符合要求的薯片，因此本實驗的可比性也不高。

3、索氏提取法只能測定食品中粗脂肪的含量，不能具體到某種精準的脂肪；

五、材料、試劑與器材

材料：可比克薯片、小脆薯片、脫脂棉、直徑125mm的圓形濾紙

試劑：無水乙

器材：粗脂肪測定儀、烘箱、研缽、分析天平